12 броя, едрички

Оригиналната рецепта видях в кулинарна книга на Камелия Воче („В кухнята с Камелия Воче: лесно, вкусно и полезно“). Тя ги предлага под формата на соленки. Преработих грамажите по мой вкус и получих апетитни хлебчета за закуска! Приготвям ги за нула време. Уверявам ви, че свършват преди да са изстинали.

Необходими продукти:

750 гр брашно, пресято

250 гр настъргано твърдо сирене

250 гр настърган кашкавал

227 гр масло, настъргано на ренде (с такъв грамаж е пакетът, който купувам)

380 гр кисело мляко

1 ч.л. бакпулвер

1 ч.л. сол

1 ч.л. сода

1 ч.л. захар

Начин на приготвяне:

Смесвам всички продукти на ръка в широк съд.

Получава се средно твърдо тесто.

Оформям топки, после им придавам леко овална форма.

Подреждам ги на разстояние в тава, на дъното на която съм поставила намаслена хартия за печене.

Пека в предварително загрята фурна на 200 градуса. 10 мин. след началото на печене намалявам фурната на 180 градуса.

Не се пекат дълго, само до леко зачервяване. Наблюдавам ги по време на печене.