8 броя

Има опасност да прекаля с тиквените рецепти, но така е в есенно-зимния сезон. Гофретите са любими на всички вкъщи. Подходяща закуска са в студените зимни сутрини. Не изискват голям опит. Предлагам ви веган вариант, който доказано е признат и от всеядни. Сипвам си чаша топъл чай и се залавям за работа.

Необходими продукти:

3 с.л. микс от смлени чиа семена и ленено семе

1 ч.ч. натурално тиквено пюре (купувам го готово; ако не намерите пасирайте печена или варена тиква)

1 ч.л. канела

щипка сол

3-4 с.л. захар от агаве (може да я замените с каквато обичате)

2 ч.ч. брашно с връх

1 и ½ ч.ч. бадемово мляко, неподсладено

½ ч.л. бакпулвер

олио за намасляване на плочите на уреда

Начин на приготвяне:

С миксер/пасатор смесвам всички съставки (без олиото) до получаване на хомогенна смес.

Изпичам гофретите в специалния за целта уред, тип Waffle maker, като не забравям да намаслявам повърхностите и на двете плочи преди всяка гофрета.

Съвети:

Тестото е гъсто, но ми харесва в този вид. Може да се добави мъничко вода по желание.

Поднасят се с мед, мармалад (препоръчвам от кестени, много им отива).