2-3 порции

Супер свежа зелена салата с пикантен дресинг. Може да се консумира самостоятелно, а също така е подходяща гарнитура към печена риба.

Необходими продукти:

1 голяма краставица, нарязана на полумесеци

1 авокадо, нарязано на кубчета

1 малка глава червен лук, нарязан на тънки кръгчета

4 големи скилидки чесън, пасиран

75 гр микс от зелени листа (спанак, рукола и др.)

за поръсване:

сол на едри флейки

черен пипер

1 шепа кедрови ядки

за дресинга:

зехтин на вкус

лимонов сок на вкус

горчица на вкус (използвам силна, люта горчица; не повече от 1 с.л. за цялата салата)

Смесвам лимоновия сок с горчицата и зехтина до хомогенна смес. Дресингът е готов.

Начин на приготвяне:

Поставям в широк съд краставицата, авокадото, листата, лука и чесъна. Разбърквам внимателно да се разпределят равномерно.

Овкусявам салатата с дресинга.

Поръсвам с пипера, солта и кедровите ядки.