Тези мини-зелчици са изключително вкусни и лесни за приготвяне. Аз ги консумирам като основно ястие. Може да ги предложите като гарнитура към наденички/птиче месо или като топла салата. В случая не са необходими точни мерки.

Необходими продукти:

2 мрежички брюкселско зеле (1 кг общо)

олио/зехтин на вкус

сол на вкус

черен пипер на вкус (по желание)

сух джоджен на вкус

оцет Балсамико на вкус

Начин на приготвяне:

Почистените зелчици нареждам в тава (цели или ги режа на половинки, ако са по-едрички).

Добавям олио и малко вода (да покрие дъното на тавата).

Овкусявам със сол, черен пипер и джоджен.

Пека на 200 градуса в предварително загрята фурна. Периодично ги обръщам да се запекат от всички страни.

След изваждане от фурната ги напръсквам с оцет Балсамико.

Съвети:

Така приготвено брюкселското зеле използвам като топла салата или основно ястие.

За онези, които не обичат изцяло постна храна, могат да го консумират като гарнитура към птиче месо или наденички.