9 бр.

Попаднах на тази рецепта в руския сайт ТАК ПРОСТО!

Много е сполучлива. Правих я няколко пъти. Обожавам вкуса на мак! Това са едни от най-любимите ми палачинки. Тънички, ефирни, създават усещане за коприна…

Необходими продукти:

3 яйца

150 мл топла вода

250 мл пресно мляко

200 гр бяло брашно

3 с.л. захар

½ ч.л. сол

маково семе на вкус (около 25-30 гр)

3 с.л. олио

олио за намасляване на тигана

Начин на приготвяне:

Смесвам всички продукти с миксер или пасатор до получаване на хомогенна смес. Сместа е рядка – така трябва да бъде. Прецеждам я, за да съм сигурна, че няма бучици. Накрая добавям мака и разбърквам на ръка.

Използвам черпак, за да разстилам от сместа върху намаслен тиган. Пека палачинките от двете страни. Обръщам ги с помощта на плоска дървена шпатула.

Всяка готова потупвам с бучица масло, стават кадифено нежни – това е по желание.

Подхожда им както сладка, така и солена плънка.