5-6 порции

Необходими продукти:

800 гр картофи (използвам с тънка кора, не ги беля), нарязани на кубчета;

2 моркова, нарязани на дребно

1 глава кромид лук, нарязан на ситно

1 чушка, нарязана на ситно

1 с.л. дребно фиде

магданоз, нарязан на ситно (повече е по-добре)

олио на вкус

лимонов сок на вкус

1 с.л. сол (или на вкус, някои от сушените миксове съдържат сол – внимавайте);

1 с.л. чубрица

черен пипер на вкус

1 с.л. суха подправка за супа (може да ползвате зеленчуков бульон на кубче, вегета и т.н.)

1 с.л. сушен праз лук (по желание)

Начин на приготвяне:

В тенджера, с малко олио на дъното запържвам лука, морковите и чушката до омекване. Непрекъснато разбърквам.

Добавям картофите и всичко останало (без фидето, лимоновия сок и магданоза). 

Доливам топла вода до желана консистенция. Ври на слаб огън около 30 мин. или до готовност. 

5-6 мин. преди да е напълно готова супата, добавям фидето.

Накрая овкусявам с магданоза и лимоновия сок. Разбърквам и веднага отстранявам от котлона.