използвам правоъгълна дълбока тавичка с разм. 23/11см

Вече знаете, че свързвам зимата и Коледните празници с вълшебното ухание на марципан. Имах останал от предишна рецепта и реших, че е време да го използвам. В търсене на супер бърза и лесна рецепта попаднах в блога Ухае на… , където намерих точно каквото търсех. Приготвих кейка за нула време, а в кухнята ми ухаеше на Коледа.

Необходими продукти:

200 гр бадемов марципан, настърган на едро ренде

200 гр безсолно масло, разтопено

100 гр захар

ванилия на вкус

бадемова есенция на вкус (подсилва марципана)

4 яйца

250 гр брашно

75 гр царевично нишесте

1 ч. л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

Смесвам всички продукти (без марципана и бакпулвера) с миксер. 

Накрая добавям бакпулвера и марципана (вече не използвам миксер, а шпатула). Разбърквам добре.

Изсипвам тестото в тавичка върху намаслена хартия за печене.

Пека в предварително загрята фурна на 175 градуса с вентилатор до готовност (около 55 мин.).