10 бр.

Използвам рецепта от книгата Bronte at home: Baking from the ScandiKitchen (Brontë Aurell). Разликата между норвежките и класическите гофрети е в смесването на пресно и кисело мляко, както и в добавянето на кардамон – често се използва в скандинавските печива. Получава се интересен вкус, който много ми допада. Ако не сте любители на кардамона, просто го пропуснете.

Необходими продукти

за тестото:

2 яйца

300 мл пресно мляко

100 г кисело мляко

350 г брашно

80 г захар

1 ч.л. бакпулвер

1 ч.л. сода

ванилия на вкус 

кардамон на вкус (по желание)

100 г разтопено масло, безсолно

ще ми трябва още:

масло за намасляване на уреда

Начин на приготвяне:

Смесвам всички продукти (без маслото за намасляване) до хомогенна смес (може с миксер/пасатор).

Изпичам гофретите в специалния за целта уред, тип Waffle maker, като не забравям да намаслявам повърхностите и на двете плочи преди всяка гофрета.

Поднасям ги с мед, мармалад, сладолед, сирене…