6 порции

Всеки е ял пиле с грах или пиле с картофи, но когато трите продукта са заедно и добавим сметана и босилек…вкусът става някак френски. Рецептата е много бърза и лесна. Адаптирах я от Иван Звездев. Получи се едно супер вкусно ястие за нула време. Струва си!

Необходими продукти:

450 г пилешко месо без кост, на парчета

1 гл. кромид лук, нарязан на дребно

1 морков, нарязан на колелца

8 средни картофа, нарязани на едро 

450 г грах (изцеден от консерва)

олио на вкус

1 кубче бульон (пилешки или зеленчуков)

сол на вкус

сушен босилек на вкус

за застройката:

200 г заквасена сметана

топла вода

1  с.л. брашно

Начин на приготвяне:

В олио запържвам лука и моркова. Когато са почти готови, добавям пилешкото месо и босилека. Разбърквам докато месото не си промени цвета. 

Добавям картофите, солта, бульона и вода до желана консистенция. Ври 15 мин. на слаб огън. След което добавям граха и ври още 15 мин. Времето за варене зависи от картофите – наблюдавайте ги!

Приготвям застройката. Смесвам брашното със сметаната на хомогенна каша. Разреждам сместа с топла вода при непрекъснато бъркане. Постепенно, на струйка я добавям към ястието и не спирам да разбърквам в точката на изливане. Оставям тенджерата на котлона за няколко секунди, колкото да видя, че яхнията започва да се надига и веднага я отстранявам от печката.