Kiflichka Cuisine

Homemade Dishes & Baked Goods

Category

Баници

Тиквеник с точени кори

използвам кръгла тава с диам. 33 см Най-вкусният български десерт! Тестото е по рецепта на Петя Аргирова, което вече изпробвах при Вита баница с точени кори. Вкусно е и е много удобно за разточване. Затова реших да видя как ще… Continue Reading →

Вита баница с точени кори

използвам кръгла тава с диам. 33 см Отдавна се каня да разточа домашна баница. Няма нищо по-прекрасно и по-любимо! Като дете си спомням как моята баба правеше по 3 големи тави в един и същи ден. Тя беше ненадминат майстор… Continue Reading →

Баница по Гороцветски (с теглени кори)

използвам кръгла тава с диам. 33 см Тази е сред най-вкусните, които съм опитвала някога! Преди време присъствах на кулинарен курс, посветен изцяло на Домашните баници. Там се научих да тегля кори, да разточвам, да ги премятам във въздуха и… Continue Reading →

Банички с къпани кори (с плънка от различни сирена)

9 бр. За тази рецепта използвам много плътни, тежки кори (виж на снимката по-долу). Купих ги от един турски магазин – много ги харесах на външен вид и реших, че все ще ми влязат в употреба. Оказаха се хем къпани,… Continue Reading →

Банички на тиган

4 бр. Начинът на приготвяне наподобява Гьозлеме (но при него корите са още по-плътни и често ръчно направени). Съветвам ви да използвате възможно най-дебели кори за отличен резултат.  Необходими продукти: 300 гр кори за баница (8 правоъгълни листа, по-плътни е… Continue Reading →

Баница с готови кори

10 парчета използвам тава с размери 33/25/6 см Мисля, че това е най-вкусната баница с готови кори. Правила съм я много пъти на международни участия и винаги успявам да впечатля чужденците. Рецептата е от майка ми. Понякога към плънката добавям… Continue Reading →

Наложена баница с швепс (от готови кори)

използвам правоъгълна, дълбока, стъклена тава с разм. 32/25 см Това е баницата, която една от бабите ми приготвяше като запазена марка. Тя беше градска дама, с голям авторитет. Не разточваше домашни кори, но пък правеше най-вкусната баница с готови кори…. Continue Reading →

Баница-Хармоника (със спанак)

използвам дълбока правоъгълна тава с разм. 29/32 см Тази баница е невероятно вкусна, ароматна и пухкава. Продуктите са лесно достъпни. Единственото, което може мъничко да ви затрудни е подреждането и пълненето на “хармониките”. Ако имате под ръка помощник, би било… Continue Reading →

Щрудел (и Тиквеник)

използвам кръгла тава с диам. 24 см Тиквеникът е сред любимите ми зимни десерти. Предлагам ви два варианта на този сладкиш: с плънка от ябълки – щрудел; и с плънка от тиква. Използвам готови кори, въпреки че, ако сте сръчни… Continue Reading →

© 2024 Kiflichka Cuisine — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑