Category
Птици
5 порции Тази рецепта е от старите тефтери на моята баба, която правеше кашата винаги в постен вариант. Аз реших да добавя пуешко месо, което отлично се съчета с останалите продукти. Необходими продукти: 2 пуешки бутчета 400 г пилешко месо… Continue Reading →
3 порции Необходими продукти за патешкото месо: 450 гр патешко магре (това са 2 парчета гърди в моя случай) сол на вкус черен пипер на вкус за картофите: 800 гр картофи, нарязани на кръгчета (с тънка кора са, не ги… Continue Reading →
4 порции Необходими продукти за пилето: 1 голямо пиле 125 гр масло, меко сол на вкус черен пипер на вкус кавказки сушен микс на вкус (кориандър, лют червен пипер, сладък червен пипер, босилек, чесън, мента); 1 ч.ч. бира за картофите:… Continue Reading →
6 порции Всяка българска домакиня знае как се приготвя това ястие. Правила съм го десетки пъти. В случая, адаптирах идея от блога Ухае на…Рецептата е лесна и много вкусна; подходяща е за пълни аматьори в кухнята. Внимавайте за две неща:… Continue Reading →
4 порции Необходими продукти: 800-850 гр грах (изцеден, от консерва) 1 голяма глава кромид лук, нарязан на ситно 5 средни моркова, нарязани на кубчета 1 голяма червена чушка, нарязана на ситно 2 големи домата, настъргани (или дом. пюре на вкус)… Continue Reading →
4 порции Представям ви любима рецепта за каша от домашната ни кухня. Преди време обсъждах това ястие с група кулинари във Фейсбук. Всеки сподели начина, по който го приготвя. Аз си “откраднах” някои различни идеи и ги обединих в моя… Continue Reading →
3 големи порции Чахохбили е грузинско традиционно ястие – много вкусно, ароматно печено/задушено пилешко месо в доматен сос. Важно е да разполагате с подправката хмели сунели (имам я готова, за щастие). Знам, че трудно се открива в магазините (зависи в… Continue Reading →
3 порции Рецептата съм адаптирала от книгата “The Silver Spoon” (PHAIDON) – нещо като Библия на италианската кухня. Това е много ароматно, вкусно и нетрадиционно в известен смисъл ястие – поредното ми бягство от ежедневните гозби, с които съм свикнала… Continue Reading →
3-4 порции Използвам като база рецепта от т.нар. италианска кулинарна Библия „The Silver Spoon“ (PHAIDON). Съчетанието на продукти е необичайно и странно за моята балканска душа, но в крайна сметка ястието се получи повече от великолепно! Необходими продукти: 3 големи… Continue Reading →
3-4 порции Предлагам да опитате една вкусна и нестандартна яхния, различна от традиционните ястия, които приготвяте ежедневно. Попаднах на тази идея в книгата „The Silver Spoon“ (PHAIDON). Представям ви я по свой начин. Необходими продукти: 800 гр пуешко месо (гърди,… Continue Reading →
