Category
Веган кухня
Тук ще спомена само продуктите, които използвам. Количествата са съвсем ориентировъчни. Не е нужно да спазвате стриктно никакви грамажи. Тази рецепта позволява да се работи “на око”. Всичко е спрямо вашия вкус и предпочитания. Необходими продукти: 500 г сварен зрял… Continue Reading →
Ястието е с типично български вкус. Баба ми правеше такива “измислени манджички”, както тя ги наричаше. Наскоро видях подобна рецепта в предаването “Бързо, лесно, вкусно” по БНТ. Подсетих се и запретнах ръкави. Лесно е и не отнема време (само печенето… Continue Reading →
използвам голяма, дълбока глинена тенджера Преди време попаднах на подобна рецепта в предаването на Ути Бъчваров (Бързо, лесно, вкусно по БНТ). Направих я по спомен. Със сигурност се разминавам с оригинала, но се получи най-вкусният боб, който някога съм опитвала…. Continue Reading →
използвам кръгла тава с диам. 20 см Рецептата е от книгата “Домашен хляб” на Ивелина Иванова. Питката е 100 % постна и е подходяща за Бъдни вечер. Тестото, което направих е лепкаво и наподобява много гъсто кексово тесто. Не го… Continue Reading →
използвам правоъгълна тавичка с размери 32/26 см; избрах тази тава, защото много добре пасна на размера на корите Необходими продукти: 400 г фини кори за баклава (листата са с правоъгълна форма) 2 и ½ ч.ч. микс от смлени ядки –… Continue Reading →
26 бр. големи сушени чушки + 1 тавичка с яхния Зимата е богата на празници, сядаме от трапеза на трапеза…Събираме се много хора. И така, като очаквам две семейства на гости, плюс моето…се налага да използвам огромна тава, за да… Continue Reading →
2 порции Обичам почти всякакви гъби, а кашата ми е много любимо ястие. Свързвам го с вълшебната руска гора, с приказните истории за Маша и Мечока…Да се върнем към моята каша. Използвах Челадинки (или както напоследък ги наричат Челядинки) –… Continue Reading →
6 порции Необходими продукти: 80 гр сушени гъби, накиснати в 1 ч.ч. топла вода за 20 мин. 1 ч.ч. ориз 1 голяма чушка (може и повече), нарязана на дребно 1 глава кромид лук, нарязан на ситно олио на вкус черен… Continue Reading →
5 порции Необходими продукти: 6 бр. йерусалимски артишок (използвам по-едри корени) – обелени с картофобелачката и нарязани на кубчета; 500 гр пащърнак, обелен и нарязан на колелца корен от хрян, обелен и нарязан на колелца (количеството е по ваша преценка,… Continue Reading →
5-6 порции Необходими продукти: 800 гр картофи (използвам с тънка кора, не ги беля), нарязани на кубчета; 2 моркова, нарязани на дребно 1 глава кромид лук, нарязан на ситно 1 чушка, нарязана на ситно 1 с.л. дребно фиде магданоз, нарязан… Continue Reading →
