Kiflichka Cuisine

Homemade Dishes & Baked Goods

Category

Разядки и салати

Салата с пържен патладжан и чесън

за 2-ма гладни или за 4-ма като гарнитура Тази салата ми е много любима. Рецептата имам от свекърва ми. Тя я приготвя в голямо количество, след което я затваря в буркани (като зимнина). Аз я предпочитам сготвена на момента, като… Continue Reading →

Пъстра салата с авокадо, нахут, риба тон (и още нещо)

Търсех нещо свежо с авокадо (тъй като не го използвам често). Не ми е любимо, но в подходяща комбинация с други зеленчуци може наистина да бъде много вкусно (дори за мен). Затова с удоволствие добавям тази свежа идея на Бон… Continue Reading →

Салата “Лютика”

Тази салата винаги присъстваше на трапезата в бабината ми къща, през времето когато прекарвах летните ваканции там. Много е семпла и същевременно най-вкусната за мен. Ароматът не печени чушки винаги ме връща в детството. Няма да описвам точни количества, само… Continue Reading →

Таратор

4 порции Тараторът е най-предпочитаната студена супа в България – много свежа и разхлаждаща, особено през лятото. За чужденците е доста необичайна – някои я отказват след първата лъжица, други се влюбват в нея завинаги. Необходими продукти: 1 кг кисело… Continue Reading →

Баба Гануш (Baba ghanoush)

2-3 порции Това е сред любимите ми разядки през летния сезон. Използвам я като предястие, гарнитура, на филийка…Прилича на кьопоолу, но съдържа сусамов тахан и кимион. Определено, трябва да сте почитатели на чесъна – тук той е в изобилие. Патладжан… Continue Reading →

Зеленолистна салата с авокадо и краставица

2-3 порции Супер свежа зелена салата с пикантен дресинг. Може да се консумира самостоятелно, а също така е подходяща гарнитура към печена риба. Необходими продукти: 1 голяма краставица, нарязана на полумесеци 1 авокадо, нарязано на кубчета 1 малка глава червен… Continue Reading →

Зелена салата с царевица и риба тон

2 щедри порции Необходими продукти: 1 голяма маруля 3-4 стръка пресен зелен лук 4 с.л. варена царевица (използвам от консерва) 60 гр риба тон (отцедена от консерва) зехтин на вкус лимонов сок на вкус сол на вкус черен пипер на… Continue Reading →

Разядка от стръкове целина, морков и зелени чушки

Тук импровизирах и получих страхотен зеленчуков пастет – много свеж, бързо се приготвя, подходящ е за филийки, гарнитура…използвайте го като всяко друго песто. Необходими продукти: 265 гр стръкове целина (Celery Hearts) – използвам от консерва; грамажът е за отцеденото съдържание…. Continue Reading →

Зелена салата с домати (и меден дресинг с горчица)

Бях на поредния прекрасен курс за Италиански десерти. В обедната почивка домакините ни нагостиха щедро с огретен и с тази свежа салата. Много ми хареса. На пръв поглед не е нещо чак пък толкова специално…Тайната е в добрата комбинация и… Continue Reading →

Салата “Капрезе”

Салата “Капрезе” е сред най-популярните салати. Особено подходяща е за летния сезон. Няма да описвам точни грамажи и пропорции, това всеки сам може да прецени. Ще ви припомня само основните продукти. Необходими продукти: моцарела домати, предпочитам розови сол на едри… Continue Reading →

© 2024 Kiflichka Cuisine — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑