Category
Риба и морски дарове
3 порции Необходими продукти: 700 г калмари в размразено състояние (купувам ги на шайби) 1 ч.ч. бяло брашно 1 ч.ч. царевично брашно сол на вкус лют червен пипер на вкус чесън на прах на вкус черен пипер на вкус лимонов… Continue Reading →
8-10 порции Тази супа наподобява ирландската Чаудър (вече знаете рецептата от предишна моя публикация) – лесна, вкусна и много засищаща. Използвам замразени продукти (с такива разполагам), но и с пресни също ще стане много добре. Може да имровизирате с грамажите… Continue Reading →
3 порции Тази рецепта не би трябвало да ви затрудни. Необходими са само няколко минутки за подготовка. Адаптирах идея от книгата Made in Spain, Recipes and stories from my country and beyond (Miriam Gonzales Durantez). Оказа се изключително сполучлива –… Continue Reading →
3 порции Прекрасна и вече много любима рецепта на всички вкъщи, която е супер вкусна и се приготвя буквално за минути. Благодаря на моята мила приятелка Ани за чудесната идея! Необходими продукти: 6 средно големи филета риба треска (по 2… Continue Reading →
За тази рецепта използвам 2 филета от херинга. Не са големи, но са напълно достатъчни за предястие/лека вечеря за двама души. При гарнитурата не съм давала точни мерки и пропорции, не е необходимо – това може да прецените сами. Тук,… Continue Reading →
6 порции Тази супа направих по подобие на шотландската картофена супа с праз. Добавих риба и корен от хрян (много подходящ в случая). Резултатът е чудесен – плътна, питателна супа с характерен, леко пикантен вкус. В скандинавската кухня също се… Continue Reading →
4 порции Това е една супер бърза рецепта, която не би затруднила никой. Не са необходими стриктни пропорции. Стековете, които сготвих са дебели и сочни, като пържоли (без никакви кости). Не навсякъде се намира прясно уловена риба тон. В повечето… Continue Reading →
2 порции За тази рецепта използвам 2 средно големи лаврака – напълно достатъчни са за двама души. При гарнитурата не съм давала точни мерки и пропорции, не е необходимо – това може да прецените сами. Тук, важна е идеята за… Continue Reading →
6 бр. Много добра рецепта, ако имате нужда от разнообразно меню и ви е омръзнала храната, която приготвяте ежедневно. Попаднах на тази идея в книгата Eat Nordic (Trine Hahnemann). Запазих само основните продукти – сьомга, овесени ядки и моркови. Промених… Continue Reading →
описвам рецептата за 1 порция (лесно ще я адаптирате, спрямо броя филета, с които разполагате) Отново ви предлагам бързо и лесно рибно меню. Гарнитурата към маринованата пъстърва е свежа салата, която вече съм споделила в предишна публикация. Може да я… Continue Reading →
