Category
Свинско
4 порции Необходими продукти: 800 г зрял боб 1 ч.л. сода 2 бр. свински джолан няколко сушени чушки, нарязани няколко сушени домата, нарязани девесил на вкус 2 глави чесън (цели, не ги беля) 2 моркова, нарязани на ситно 2 глави… Continue Reading →
5-6 порции За това прекрасно българско ястие се подсетих, попадайки на публикация на Miglena Karashtranova във ФБ групата Вкусни и Лесни рецепти. Приготвих го по спомен и по свой начин. Невероятно вкусно се получи. Калорично е, мазничко и съответно много… Continue Reading →
4 щедри порции или 6 малки Това е любимата ми рецепта за капама (сподели ми я моята приятелка Мая, от Разложкия край). Месото става невероятно крехко, виното и семената копър придават божествен аромат на ястието…С две думи, трябва да опитате!… Continue Reading →
6 порции Необходими продукти: 500 гр шарен свински бекон, нарязан на парчета 700 гр чисто свинско месо, нарязано на парчета 4 стръка праз лук, нарязан на кръгчета 1 ч.ч. ориз 3 ч.ч. вода + още малко за задушаване хмели сунели… Continue Reading →
4 щедри порции В тази рецепта използвам бира. Вие преценете дали да е lager (с класически по-горчив вкус) или craft (по-сладка с плодови нотки). Може да я замените просто с вода. Необходими продукти: 2 бр. свински джолан (1.700 кг) 800… Continue Reading →
използвам правоъгълна, дълбока тава с размер 33/26 см Необходими продукти: 600 гр шарено свинско месо, нарязано на едри кубчета 1 кг картофи (използвам с тънка кора и не ги беля), нарязани на едри кубчета; 1 консерва грах, отцеден – около… Continue Reading →
4 порции Разхождам се тези дни със скъпа моя приятелка, живяла дълги години в Щатите, Тексас. Разказва ми случки, описва ми пейзажи и разбира се стигаме до мексиканската кухня. И така, след часове разговори на тема боб-царевица-барбекю-халапеньо…реших да спретна нещо… Continue Reading →
за 4 ма гладни Необходими продукти: 950 гр черен дроб (свински) 1 глава чесън, пасиран олио на вкус сол на вкус оцет на вкус Начин на приготвяне: Нарязвам свинския дроб на парчета с подходящ размер. Подреждам ги в тава. Добавям… Continue Reading →
4 порции Необходими продукти: 2 пити сирене Камембер/Camembert (всяка по 250 гр; т.е. общо ми трябват 500 гр) 100 – 150 гр прошуто/Prosciutto на тънки, прозрачни ленти микс от средиземноморски подправки на вкус (риган, мащерка и др.) зехтин за запичане… Continue Reading →
5 порции Типично балкански вкус за хора с горещ темперамент, които са ценители на богатата трапеза и не броят калории. Много лесна рецепта. Подправките са важни. Необходими продукти за мачканите картофи: 10 средни картофа 120 гр масло 200 мл течна… Continue Reading →
